Vù DOP

Das native Olivenöl extra aus dem Vùlture wird aus einheimischen Olivensorten gewonnen. Die Sorte Ogliarola del Vùlture gehört als erste dazu.
Unser Öl wird zu mindestens 60% aus Früchten dieser Sorte gewonnen. Dieses Merkmal macht unser Öl zu einem typischen Produkt des Vulture-Gebiets, denn diese Sorte wächst ausschließlich an den Hängen des alten Vulkans Vulture. Somit ist diese Sorte hier einheimisch und wurde im Laufe der Jahrhunderte von den Olivenbauern natürlich selektiert. Ihre Zartheit und ihr Duft zeichnen sie aus. Die Mischung mit anderen Sorten, die ebenfalls einheimisch sind, ergibt ein organoleptisch ausgewogenes und analytisch perfektes Produkt.

EMPFOHLENE KOMBINATIONEN
Perfekt zu Wild, gegrilltem oder gekochtem Gemüse, Suppen


AUSZEICHNUNGEN UND EMPFEHLUNGEN

Ercole Olivario:
2019, 2020 – Finalista

Olivarum:
2017, 2018, 2019, 2021 – Migliore Dop Vùlture

Wine Hunter:
2020 – Gold Award

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