UNSER NATIVES OLIVENÖL EXTRA ERZÄHLT VON UNSERER HEIMAT AM VULTURE UND UNSERER ARBEIT
Unser Öl stammt aus einer historischen und kulturellen Reise, die altes Wissen und tägliches Bemühen verbindet, mit fruchtbaren Böden zu koexistieren, die für den Olivenanbau geeignet sind. Unser Engagement unterstützt und wertet diese lebenswichtige Pflanze auf, die auf einem Boden vulkanischen Ursprungs und unter klimatischen und höhenmäßigen Bedingungen gedeiht, die einzigartige und erkennbare organoleptische Eigenschaften bestimmen.
Das Projekt Ölmüller am Vulture entstand aus der Zusammenarbeit zwischen Erzeugern und Betreibern im Gebiet Vùlture im Nordosten der Basilikata mit dem Ziel, den lokalen Olivenanbau zu schützen und zu verbessern, in Anlehnung an die Tradition des Olivenöls, die hier seit jeher existiert.
Mit ihrer täglichen Arbeit und der ständigen Verbesserung der Produktion sind die Ölmüller von Vùlture auch die Hüter eines noch intakten und wenig bekannten landwirtschaftlichen und landschaftlichen Erbes. Das Bekenntnis zu Qualität und Traditionspflege geht weit über das Feld und die Mühle hinaus und erfordert Hingabe und Kultur, Know-how und Verantwortung gegenüber einer Geschichte, die dank der neuen Generationen in der Gegenwart erneuert und in die Zukunft gerichtet ist.
Die Einführung der geschützten Ursprungsbezeichnung im Jahr 2013 stellt die Anerkennung eines Qualitätspfades dar, der dem Verbraucher ein ausgezeichnetes natives Olivenöl extra garantiert, wie es die Tradition vorschreibt.
